Comment associer les légumes au jardin?
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Présentation
Voici comment les maraîchers parisiens du 19e siècle associaient les légumes dans leurs jardins.
Ce guide provient d’auteurs du 19e siècle parisiens nous transmettant leur savoir, trucs et astuces d’agriculteur (par Gilbert Cardon et Gertrud Franck). Il est tiré du site web: l'agriculture du 19ième siècle de Bertrand Masson.
Matériaux
N/A
Outils
N/A
Étape 01
Les associations positives
On plante en mars une ligne de fèves : montent à 1,5 m, de chaque côtés à 30 cm, on plante des petits pois (toujours en mars). Ils vont monter sur les fèves puis en mai on plantes des concombres ou des cornichons. Ils vont monter sur les fèves et les petits pois.
Étape 02
Associations défavorables
D'après Gertrud Franck, il existe très peu d'association défavorable. Il faut éviter de mettre ensemble :
- Haricots et oignons
- Choux et oignons
- Choux rouges et tomates
- Persil et laitues pommées
- Betteraves rouges et tomates
- Pommes de terre et oignons
- Épinard ne doit pas être engrais vert avant des betteraves rouges, des blettes et de l'arroche (même famille).
Référence Originale
