Comment avoir une haie double usage (ornementale et comestible)?
Il est plus facile de justifier le coût d’une haie si elle fournit non seulement une barrière visible ou une délimitation pour votre terrain, mais aussi quelque chose à mettre sur la table.
Pensez donc à utiliser comme haie non seulement des arbustes strictement ornementaux, mais aussi comestibles.
Exemples de végétaux
Haie comestible en climat tempéré :
Espèce Partie comestible
Amélanchier (Amelanchier spp.) Fruit
Argousier (Hippophae rhamnoides) Fruit
Aronie (Aronia spp.) Fruit
Asperge (Asparagus officinalis) Turion
Bleuetier, airelle, canneberge (Vaccinium spp.) Fruit
Camérisier (Lonicera caerulea) Fruit
Cerisier nain (Prunus tomentosa) Fruit
Goji (Lycium barbarum) Fruit
Groseillier, gadellier, cassisier (Ribes spp.) Fruit
Mahonie (Mahonia spp.) Fruit
Noisetier (Corylus spp.) Noix
Prunier (Prunus spp.) Fruit
Rosier (Rosa spp.) Fruit, fleur
Sureau (Sambucus spp.) Fruit, fleur