Comment choisir les semences de courges?
Les courges ont des mœurs très légères et se croisent facilement avec leurs voisines. Même des variétés qui sont très différentes en apparence, comme la courgette, la citrouille, le pâtisson et la courge spaghetti, appartiennent toutes à la même espèce (Cucurbita pepo) et s’entrecroiseront allègrement.
Attention aux croisements
Si vous semez les graines issues d’un croisement, les fruits de la deuxième génération ne ressembleront pas à la variété que vous avez semé la première année, mais seront intermédiaires en apparence, taille, goût et texture.
Si vous voulez récolter des graines de courge en vue d’un semis l’an prochain, il est préférable de ne le faire que si vous cultivez une seule variété de courge dans votre potager. Et si aucun de vos voisins ne cultive des courges.
Les producteurs commerciaux de graines de courge laissent au moins 1,5 km entre les plantations de courge pour assurer la pureté variétale. Même là, il arrive occasionnellement que les courges produites ne ressemblent nullement à la photo sur le sachet de semences. Blâmez alors une abeille un peu trop entreprenante!
Et vous, qu'en pensez-vous?
