Comment choisir ses semis en culture maraichère au mois de juillet?
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Présentation
Voici comment les maraîchers parisiens du 19e siècle choisissaient leurs semences au mois de juillet.
Ce guide provient d’auteurs du 19e siècle parisiens nous transmettant leur savoir, trucs et astuces d’agriculteur (par Gilbert Cardon). Il est tiré du site web: l'agriculture du 19ième siècle de Bertrand Masson.
Matériaux
N/A
Outils
N/A
Étape 01
Juillet
À semer en juillet :
- Brocoli à jet italien (choux fleurs), comestible de Noël à Pacques ;
- Repiquer les cevettes, les oignons et les poireaux ;
- Brocoli de Calabre ;
- Laitues d'hivers entre le 15 juillet et le 15 août ;
- Laitue à couper ;
- Choux de chine (plutôt dans la saison → monte en graines) ;
- Quesse (feuille de navet)
- Haricot vert
- Fenouil à bulbe
- Épinard
- Roquette
- Pourpier
- Ciboule et ciboulette
- Oseille
- Carotte
- Persil
- Céleris à couper (pas les autres céleris)
- Chicorée
- Rutabaga (choux navet)
- Navets
- Radis d'hivers
- Mâche
- Cerfeuil
- Scorsonère
- Cardon
- Artichaut
- Choux à couper
- Bette à couper
Référence Originale
