Comment cultiver la ciboulette ail Allium tuberosum?
La ciboulette ail, aussi appelée ciboulette à l’ail et ciboulette chinoise, est une plante à la fois comestible et ornementale qui trouve une place dans de plus en plus de jardins.
De culture simple
Tout sol bien drainé lui convient ainsi qu’un emplacement au soleil ou à la mi-ombre.
La ciboulette ail est très rustique: zone 3, même zone 2 dans les endroits protégés, mais tolère aussi les climats chauds jusqu’à la zone 10. Sous les climats doux, son feuillage est persistant, mais il meurt à l’automne et repousse au printemps dans les régions plus tempérées.
La division
On peut facilement la multiplier par division presque en tout temps mais préférablement au printemps ou à l’automne.
Le bémol
La ciboulette ail peut aussi être très envahissante.
Vous pouvez supprimer les fleurs quand elles commencent à faner et ainsi prévenir l’envahissement ou paillez tout simplement votre jardin abondamment.
Une autre possibilité est de cueillir les fleurs pour des arrangements floraux automnaux
En cuisine
On utilise habituellement les feuilles hachées en cuisine, mais les tiges florales, les fleurs et les boutons de fleurs sont tout aussi délicieux.
La ciboulette ail: belle, bonne à manger et facile cultiver. Comment résister à son charme?
Et vous, qu'en pensez-vous?
