Comment cultiver l'Amélanchier?

Nom Commun: Petite poire

Nom Anglais: Saskatoon berry, serviceberry

Nom Scientifique:  Amelanchier alnifolia

Variétés: Smoky, Martin, Thiessen, Honeywood, Northline, Nelson, Pembina

Famille: Rosacea

Propagation: Semences, drageons, division,marcottage, in vitro, bouturage

Fleuraison: Mai – juin

Taille: 4 à 7 m de hauteur, 4 m de largeur

Zone: 3 à 7

Sol: Bien drainé, loam

pH: 6,5 à 7,5

Luminosité: Plein soleil, mi-ombre

Espacement plantation: 1 à 1,5 m (3 m à dans le rang, 4 à 6 m entre-rang)

Récolte: Juillet

Rendement:  Produit des fruits dès la 3e à 5e année, rendements signifiants dès la 8e année, production maximale dès la 12e année. 3000 à 4000 lbs/acre

Coût d'implantation: 0,50 $ à 1,25 $/m2

Arbuste vivace ligneux qui s’adapte à une variété de sols et de conditions climatiques.

Feuilles: Simples, finement dentées à l’exception de la base de la feuille, formes ovales, alternes, sommet pointu. Longueur entre 2 à 6 cm

Fleurs: Fleurs blanches en grappes de 5 à 11 fleurs, pétales étroits. Floraison printemps, généralement avant que les feuilles ne soient encore sorties

Tiges: Peuvent atteindre une hauteur de 2 à 4 m. Écorce de couleur grise

Racines: Enracinement superficiel

Fruits: Baies rondes couleur rouge, pourpre ou bleu foncé, juteuses et sucrées. Graines au goût d’amande, 5 à 10 graines par fruit

• Labourer pour travailler le sol, contrôler les mauvaises herbes et incorporer les débris.
• Ajouter et/ou augmenter le taux de matière organique au sol.
• Appliquer les amendements nécessaires selon les recommandations d’une analyse de sol.

Par semences, drageon, bouturage, marcottage, division, in vitro (micropropagation), choisir au moins 3 variétés pour plantation.

Préparer un trou assez grand pour accommoder la masse des racines et enterrer la plante au moins 2,5 à 5 cm plus profonds que la hauteur du sol pour éviter le soulèvement par le gel. L’irrigation peut aider à l’implantation la première année.

• Les entre-rangs peuvent être implantés avec des engrais verts, du gazon, du trèfle et tondus pour garder le sol sous couvert végétal et ainsi éviter l’érosion et l’évaporation. Le couvert végétal aide à protéger l’amélanchier des fluctuations de températures l’hiver.

• Lorsque les amélanchiers font partie d’une association ou d’une production mixte, il faut agrandir l’espacement entre les plantes pour pemettre un peu plus de lumière pour pouvoir augmenter le rendement avec une diversité de plantes/essences sur une même surface.
• Arbustes : noisetiers, rosiers, sureaux, pimbinas, cassissiers, gadelliers, groseilliers, argousiers
• Fruitiers : framboisiers, mûriers
• Légumes et autres vivaces : hémérocalles, monarde, ciboulette, fraises alpines, ail, oseille
• Champignons sur substrat

Profondeur : 10 à 30 cm (4 à 10 po), Diamètre : 30 à 60 cm (1 à 2 pi) distance des troncs

• Contrôle des mauvaises herbes
• Rétention d’eau
• Isole les plantes des températures extrêmes
• Prolongation de la période de croissance
• Amélioration de la survie des semis
• Effet régénératrice sur les sol avec la décomposition
• Types : BRF, feuilles mortes, paille de cultures de céréales et d’oléagineux (avoine, orge, blé, chanvre, etc.), tonte de gazon, paillis en plastique ou en tissu

Aucune fertilisation nécessaire les premières années d'implantation/établissement s’il y a ajout adéquat de compost ou fumier à la plantation. Application annuelle au printemps de sources d’azote et phosphore, application de compost ou fumier de poulet.

Important de tailler les branches endommagées, malades et non productives pour augmenter la production de fruits et assurer une longue vie aux arbustes. Ce sont les nouvelles pousses de tiges âgées de 2 à 4 ans qui produisent les fruits de meilleure qualité. Le taillage est important pour garder l’équilibre entre le développement de nouvelles pousses, la circulation d’air, la suppression des branches étalées inférieures, les branches malades, affaiblies ou mortes et l’entretien d’un haut rendement. L’entaillage commence au printemps de la 3e année et de façon annuelle et devient plus important à la 6e année pour créer une canopée ouverte.

• Le gel tardif au printemps peut geler les fleurs et arrêter la production de fruits, ce phénomène se produit en moyenne 2 ans sur 10
• Chevreuils
• Oiseaux
• Feu bactérien
• Chancre
• Mildiou

La récolte se fait au mois de juillet.

• Tartes, confitures, sirop, vin, liqueurs, saveur, concentré, ingrédients, vinaigre, pâtisseries, coulis
• Usage frais, congelés, fruit séché, cuir de fruit
• Forte activité antioxydante
• 1.5% de pectine pour la confiture
• Fruits sucrés, goût comparable au bleuet

• Frais
• Congelé
• Autotocueillette
• Ingrédient congelé pour la transformationalimentaire

Potentiel du marché (offre et demande) : À l’heure actuelle, la demande de fruits d’amélanchier dépasse l’offre.
Coûts de production rentabilisés après 10 ans, le verger peut produire au moins 30 ans sous les conditions idéales.

Pépinière Casse-Noisette
320 Rang de la Rivière S, Maskinongé, QC
https://www.cassenoisettepepiniere.com/Amelanchiers-cultivars.php

Pépinière Jasmin
6305 Boul Henri-Bourassa O, Saint-Laurent, QC H4R 1C7
http://www.jardinjasmin.com/catalogue/product.php?ProductID=207

Végétolab
6502, ave du Pont Nord,
Alma (secteur St-Coeur-de-Marie) Québec, Canada, G8E 1X7
https://vegetolab.com/nos-produits/martin/

Pépinière Ancestrale, 3049, rang 3 ouest, Saint-Julien, QC
https://www.pepiniereancestrale.com/