Comment cultiver les tomates?

Dans le nord, pour les tomates à repiquer en pleine terre, il est inutile de commencer les semis au chaud avant le 15 mars.

Si le temps est mauvais au moment du repiquage pour freiner les solanacées → il faut les déplanter et les replanter dans le même godet→ 1 à 2 semaines d'arrêt, mais ça les endurcit quand même.

Lors de la plantation ne rien mettre au fond du trou (ortie, consoude), ça pourrit et gène les racines de la plante, par contre il faut en mettre en surface.

Au pied il faut mettre du BRF ou du fumier, 10 à 20 cm de hauteur, mais seulement quand le pied de tomate est bien parti (40-50 cm de haut). Au départ on peut mettre de la tonte de pelouse (1 à 2 cm).

Si on a pas une terre très fertile ne pas trop enterrer les tomates, il faut les laisser dans le fertile et les butter. Si la terre est fertile profondément on peut les enterrer de 10 à 15 cm.

Une étude de l'INRA à montré que la meilleur façon de faire pousser des tomates consiste à faire avec un grillage à large maille un cercle de 1 m de diamètre avec en son centre un piquet de 1,5 à 2 m de hauteur. On lie le pied de tomate au tuteur et on ne fait plus rien, pas de taille et on n'enlève pas les gourmands.

En serre, on choisi les plants les plus vigoureux et l'on coupe les plus gros gourmands (20 cm minimum) et on le plante de 5 cm dans la terre → ils reprennent et donneront des fruits plus tard jusqu'à Noël.

Deux grandes catégories :

• à port déterminé, ces tomates font 2 à 3 bouquets de fleurs et arrêtent leur croissance. Ces variété ont été inventées pour la culture en plein champ (pas besoin de tuteurer).
• à port indéterminé, toutes les autres variétés.

C'est dans les variétés à port déterminé que l'on trouve les tomates les plus hâtives et les plus résistantes au mildiou.