Comment cultiver l'oignon égyptien chez soi?

Commencez par sélectionner un emplacement dans votre jardin qui bénéficie d'une exposition en plein soleil, idéalement au moins 6 à 8 heures par jour. L'oignon égyptien, connu pour sa robustesse, a besoin d'un sol bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau qui pourrait causer la pourriture des racines.

Travaillez le sol à une profondeur de 30 cm en utilisant une bêche ou un motoculteur pour le rendre meuble et aéré. Retirez les cailloux, les racines et autres débris qui pourraient entraver la croissance des racines. Vérifiez le pH du sol à l'aide d'un kit de test de sol, et ajustez-le si nécessaire pour atteindre une valeur comprise entre 6,2 et 6,8, ce qui est optimal pour la croissance des oignons.

Ajoutez une bonne quantité de compost bien mûr, environ 5 à 10 kg par mètre carré, pour enrichir le sol en matière organique et améliorer sa structure. Si votre sol est lourd et argileux, mélangez-y du sable grossier pour améliorer le drainage. Cette préparation garantit un environnement propice à la croissance des oignons égyptiens.

La période de plantation idéale pour les bulbilles d'oignon égyptien se situe entre la fin de l'été et le premier gel, généralement entre août et octobre. Cela permet aux bulbilles de s'établir avant l'arrivée de l'hiver.

Creusez des trous d'environ 5 cm de profondeur et placez chaque bulbille avec la pointe vers le haut. L'espacement entre les bulbilles dépend de vos objectifs : pour des bulbilles plus grosses, espacez-les de 15 à 25 cm ; pour une récolte fréquente d'oignons verts, espacez-les de 5 à 8 cm. Recouvrez les bulbilles d'une fine couche de terre, en veillant à ne pas les enterrer trop profondément, ce qui pourrait ralentir leur germination.

Tassez légèrement le sol autour des bulbilles pour éliminer les poches d'air. Un arrosage léger après la plantation aidera à stabiliser le sol autour des bulbilles et à initier le processus d'enracinement.

L'arrosage des oignons égyptiens doit être modéré pour maintenir le sol légèrement humide sans être détrempé. Un arrosage hebdomadaire est généralement suffisant, mais ajustez la fréquence en fonction des conditions climatiques et du type de sol.

Par temps chaud et sec, vous pourriez avoir besoin d'arroser deux fois par semaine. Évitez d'arroser directement sur les feuilles pour minimiser le risque de maladies fongiques, préférez arroser à la base des plantes. Surveillez régulièrement la présence de mauvaises herbes qui peuvent concurrencer les oignons pour les nutriments et l'eau.

Arrachez-les manuellement ou utilisez un outil de désherbage. Un paillis organique d'environ 5 cm d'épaisseur, comme de la paille ou des copeaux de bois, peut être appliqué autour des plantes pour conserver l'humidité, améliorer la qualité du sol et réduire la croissance des mauvaises herbes.

Les oignons égyptiens produisent des bulbilles au sommet de leurs tiges, prêtes à être récoltées généralement à la fin de l'été, entre août et septembre. Lorsque les tiges commencent à se plier sous le poids des bulbilles, c'est le signe qu'elles sont prêtes à être récoltées.

Coupez les tiges à la base et laissez sécher les bulbilles à l'air libre pendant quelques jours dans un endroit sec et aéré. Les bulbilles peuvent être utilisées en cuisine comme des oignons classiques ou replantées pour la saison suivante. Pour multiplier vos plants, laissez quelques bulbilles se développer et tomber au sol, où elles s'enracineront naturellement.

Tous les deux ou trois ans, il est conseillé de diviser les touffes pour éviter la surpopulation et maintenir la vigueur des plantes. Lors de la division, retirez les bulbes plus âgés et replantez les jeunes pour garantir une croissance continue.