Comment démystifier le mythe que le marc de café serait néfaste pour le compost et le jardin?

Le marc de café n’est que légèrement acide: selon la source, il aura un pH de 6,2 à 6,8. Or, un pH de 6,0 à 6,9 est considéré comme parfait pour les sols de jardin. Pendant la décomposition, son pH peut baisser temporairement, mais le pH fait le yoyo pour presque tous les produits ajoutés au compost. Ça fait partie du processus de décomposition. Donc, je ne vois pas où se trouve le problème.

D’ailleurs, ne perdez pas votre temps à vous inquiéter de l’acidité des produits végétaux que vous mettez dans le compost. Les microbes dans le composteur les décomposeront, peu importe leur pH d’origine. 

Et l’on peut ajouter le marc directement à la terre du potager aussi, en modération. (Si vous en appliquez trop, il tend à former une croûte impénétrable, ce qui réduira la circulation d’air aux racines en dessous.)

Quant aux vers de terre, je peux vous assurer qu’ils adorent le marc de café. Autrefois, j’en donnais à manger aux vers de terre dans mon bac de vermicompostage et c’était un de leurs «mets préférés». Pas que du marc de café, bien sûr, car il faut une variété de nourritures pour assurer leur bonne santé, mais en modération, à raison de pas plus de 20% du volume.