Comment et pourquoi le maïs sucré doit être planté en isolé ?
Quand vous plantez du maïs sucré, il faut toujours penser le cultiver en isolé de toute autre variété, et surtout du maïs fourrage
Les raisons
Si vous cultivez deux variétés de maïs côte à côte, l’endosperme produit contiendra un mélange de gênes et donc un mélange de goûts.
Si vous cultivez votre maïs sucré, au grain riche en sucre et faible en amidon, près d’un maïs fourrage, au grain riche en amidon et faible en sucre, le pollen de ce dernier fécondera votre maïs sucré, donnant des grains plus farineux et durs, à mi-chemin entre du maïs sucré et du maïs fourrage, car ils hériteront une partie de leur endosperme du maïs fourrage.
Votre maïs sucré peut facilement être contaminé par le maïs fourrage transgénique (OGM) si un tel maïs est cultivé dans un champs voisin.
Gardez ses distances
On recommande, pour assurer un maïs bien sucré, d’isoler deux variétés d’au moins 30 m.
Si vous voulez conservez les grains pour une production l’année suivante, l’intégrité des grains est encore plus vitale et on recommande alors une plus grande isolation encore : 75 m. Les puristes diront même 300 m!
Dans les régions au climat propice, il est aussi possible d’assurer une bonne isolation en plantant à proximité des maïs hâtifs et tardifs, en autant qu’il y ait au moins 14 jours de différence entre les dates de floraison, donc de pollinisation, créant ainsi une isolation temporale efficace.
Ou encore, on peut faire deux semis de maïs hâtifs à au moins 14 jours d’intervalle. Toutefois, l’isolation temporale est difficile à appliquer dans les régions aux étés courts.
Pour le jardinier amateur typique, de toute façon, qui n’a qu’un petit potager domestique, il s’agit tout simplement de se rappeler de ne planter qu’une variété de maïs par année et de ne pas vivre voisin d’un champ de maïs fourrage!
Et vous, qu'en pensez-vous?
