Comment faire pousser des arachides en climat froid ?
Présentation
Ce projet vise à cultiver des arachides dans des climats froids, en commençant par le choix de graines non traitées et en préparant le sol de manière adéquate. Le processus inclut des semis en intérieur, une acclimatation progressive des plants, et un soin attentif pendant la croissance pour garantir une récolte réussie. Les arachides peuvent être récoltées après environ 100 à 130 jours, une fois les feuilles jaunies, et doivent être correctement séchées et stockées pour préserver leur qualité.
Étape 01
Préparation des graines et du sol
Pour faire pousser des arachides en climat froid, commencez par choisir des graines d'arachides non traitées et crues. Elles doivent être encore dans leur coque pour garantir leur viabilité. Le jour de la plantation, décortiquez délicatement les graines en prenant soin de ne pas endommager la mince pellicule qui les entoure. Préparez votre sol en le travaillant en profondeur sur au moins 15 à 20 centimètres pour le rendre meuble et bien aéré. Ajoutez ensuite environ 5 kg de compost bien décomposé par mètre carré pour enrichir le sol. Pour augmenter la teneur en calcium, nécessaire au développement des gousses, ajoutez environ 200 grammes de gypse ou de farine d'os par mètre carré. Le pH du sol doit être légèrement acide à neutre, idéalement compris entre 5,5 et 7,0. Si votre sol est trop compact, mélangez-le avec du sable à raison de 20% du volume pour améliorer le drainage. Assurez-vous que le sol est bien drainé pour éviter la pourriture des racines.
Astuce de l’auteur
En l'absence de compost, le terreau pour légumes enrichi de fibre de coco peut être utilisé pour améliorer la structure et la rétention d'humidité du sol.
Étape 02
Semis en intérieur
Dans les régions au climat froid, commencez vos semis en intérieur environ 6 à 8 semaines avant la dernière date prévue des gelées. Utilisez des pots de tourbe ou de coco de 7 à 10 cm de diamètre, car ils permettent de repiquer directement en terre sans perturber les racines. Plantez chaque graine à une profondeur de 2,5 à 3 cm. Arrosez légèrement pour humidifier le sol sans le détremper. Placez les pots dans un endroit chaud, avec une température ambiante comprise entre 25°C et 30°C. Couvrez les pots avec un dôme ou un sac plastique transparent pour maintenir une humidité et une température constantes, favorisant ainsi la germination. La germination se produit généralement en 10 jours. Une fois les premières pousses visibles, retirez le couvercle et déplacez les pots près d'une fenêtre ensoleillée pour que les jeunes plants puissent bénéficier de la lumière directe du soleil pendant au moins 6 heures par jour.
Astuce de l’auteur
Faire tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 12 heures avant de les planter peut accélérer le processus de germination.
Étape 03
Transplantation et acclimatation
Lorsque le risque de gelées est passé et que le sol extérieur a atteint une température d'au moins 15°C, généralement vers la fin du printemps, commencez à acclimater vos jeunes plants. Sortez-les à l'extérieur pendant quelques heures par jour, augmentant progressivement leur temps d'exposition sur une semaine. Cela les aidera à s'adapter aux conditions extérieures. Choisissez un emplacement en plein soleil, où vos plants recevront au moins 6 à 8 heures de lumière directe par jour. Plantez les jeunes plants avec les pots de tourbe dans le sol, espacés de 20 à 30 cm dans la rangée et de 60 à 90 cm entre les rangs. Arrosez généreusement après la plantation pour assurer un bon contact des racines avec le sol. Pour favoriser une bonne croissance, veillez à ce que le sol reste humide mais pas détrempé. Utilisez du paillis organique autour des plants pour conserver l'humidité et réduire la concurrence des mauvaises herbes.
Astuce de l’auteur
Pour aider à réchauffer le sol avant la transplantation, vous pouvez couvrir la zone de plantation avec un film plastique noir quelques semaines à l'avance.
Étape 04
Entretien et arrosage
Les arachides nécessitent un entretien régulier pour une croissance optimale. Arrosez les plants d'environ 2,5 cm d'eau par semaine, ajustant la quantité en fonction des conditions météorologiques locales. Le sol doit rester humide mais bien drainé pour éviter la pourriture des racines. Si vous utilisez un paillis organique, il aidera à maintenir l'humidité et à empêcher l'évaporation excessive. Surveillez l'apparition des mauvaises herbes et éliminez-les à la main pour éviter qu'elles ne concurrencent les arachides pour les nutriments et l'eau. Si le sol manque de calcium, vous pouvez ajouter du gypse en cours de saison pour soutenir le développement des gousses. Fertilisez les plants avec un engrais équilibré, faible en azote, pour éviter une croissance excessive du feuillage au détriment des gousses.
Astuce de l’auteur
Un pluviomètre peut être utile pour surveiller les précipitations et ajuster l'arrosage en conséquence, surtout en cas de sécheresse.
Étape 05
Récolte et stockage
Les arachides sont prêtes à être récoltées environ 100 à 130 jours après la plantation, lorsque les feuilles commencent à jaunir. Pour récolter, utilisez une fourche-bêche pour soulever délicatement toute la plante du sol, en veillant à ne pas casser les gousses. Secouez doucement la terre des racines et laissez les plantes sécher à l'air libre dans un endroit sec et bien ventilé pendant environ une semaine. Une fois sèches, retirez les arachides de leurs coques. Pour les conserver, placez-les dans des sacs en toile ou en filet dans un endroit frais et sec. Si vous souhaitez les consommer rapidement, rôtissez-les au four à 150°C pendant 20 à 25 minutes pour un goût optimal. Pour un stockage à long terme, assurez-vous que les arachides sont complètement sèches pour éviter la moisissure.
Astuce de l’auteur
Pour vérifier si les arachides sont bien sèches, essayez de casser une coque. Elle doit se briser facilement sous la pression. Un bon stockage prévient le rancissement et préserve la saveur.
Conseil de l'auteur
Lorsque vous travaillez au jardin, portez toujours des gants pour éviter les coupures et les irritations de la peau. Assurez-vous également d'utiliser correctement les outils de jardinage, comme la fourche-bêche, pour éviter les blessures au dos. Prenez soin de vérifier régulièrement l'humidité du sol et ajustez votre arrosage pour prévenir tout risque de pourriture des racines.
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