Comment les graines de tomates survivent-elles aux hivers froids?
Je ne comprends pas que des graines de tomates puissent survivre aux hivers froids pour germer et produire des plants au printemps et même produire des fruits!
Est-ce à dire que les graines ont une tolérance au froid que la plante n’a pas?
Et oui !!
Semence en dormance
Le secret est que les semences sont dormantes (du moins, celles de la plupart des plantes le sont) et que, pendant cette dormance, elles ne sont pas dérangées par le froid extrême.
Possible de les expédier aux froids
C’est cela qui explique qu’on puisse expédier des semences par voie postale même sous les pires froids de l’hiver sans crainte pour leur survie.
Différent pour les plantes
Par contre, quand les plantes sont en croissance, elles sont toutes sensibles au gel à un certain degré. Même un sapin venu du Grand Nord et parfaitement capable de tolérer des températures de -35 °C au milieu de l’hiver subira des dommages causés par le froid si un gel important devait survenir pendant sa période de croissance. Mais une plante pérenne naturellement résistante au froid entre peu à peu en dormance à l’automne et sa résistance au froid augmente graduellement. Elle arrive éventuellement à un point où elle peut résister au grand froid… selon son degré de rusticité inné, bien sûr, un facteur qui varie d’une espèce à l’autre.
Les plantes de tomate et d’aubergine, d’origine tropicale, sont en croissance continuelle
La nature ne leur a jamais appris à se préparer à tolérer le froid et elles continuent à pousser tard à l’automne, tant que la température le permet.
Elles ne peuvent donc tolérer aucun gel et d’ailleurs, meurent rapidement sous l’effet d’un gel, même léger. Mais leurs semences peuvent y survivre.
Et vous, qu'en pensez-vous?
