Comment recycler les déchets alimentaires?
Valérie Laliberté et Elizabeth Coulombe lors d'un projet d’étude de 2017 au baccalauréat en design de produits de l’Université Laval ony élaborés un électroménager domestique bénéfique à l’environnement et offert au grand public grâce une campagne de sociofinancement.
Le Tero est un recycleur de déchet alimentaire. Voici son fonctionnement et ses bénéfices.
Le fonctionnement du Tero
Même si plusieurs médias présentent le Tero comme un genre de composteur, l’appelant même un «composteur de comptoir», par exemple, en fait, il ne produit pas du compost.
Plutôt que de procéder par décomposition, ce qui implique de laisser agir des champignons, des bactéries et toutes sortes d’autres détritivores, la plupart microscopiques, l’appareil Tero prend des déchets alimentaires, les chauffe et les broie, réduisant le volume de 90% et donnant un engrais sec prêt à utiliser.
Et, contrairement au compostage, nul besoin d’attendre des mois pour les résultats. Quand vous démarrez l’appareil, l’engrais est prêt à utiliser en seulement quelques heures!
Le recycleur Tero a les dimensions d’une machine à pain.
Il est conçu pour aller sur un comptoir de cuisine, à 28 cm de hauteur.
L’assemblage est facile. En 3 ou 4 minutes, l’appareil peut être branché et prêt à être utilisé.
Son apparence est simple et soignée, très sophistiquée : une boîte rectangulaire aux coins arrondis avec un grillage au-dessus et un bouton d’allumage et des indicateurs sur le devant. Il y a même un choix de couleur : blanc ou noir. À l’intérieur, une cuve antiadhésive qui s’enlève facilement pour récolter votre engrais et pour fins de nettoyage et aussi deux paires de lames broyeuses, également simples à enlever et à nettoyer.
Deux guides format papier accompagnent le Tero : le Guide d’utilisation et le Guide du fertilisant.
On peut mettre presque tout ce qu’on mettrait dans un composteur, mais aussi certains produits défendus dans le compostage domestique, comme les viandes et certains os.
Aliments qui peuvent toujours être transformés
La plupart des déchets alimentaires trouveront leur place dans le recycleur Tero.
- Restes de fruits et légumes;
- Œufs et coquilles d’œufs;
- Restes de viande, de poisson et de volaille cuits;
- Petits os de poulet et arêtes de poisson;
- Céréales, grains, noix (sans écales) et légumineuses;
- Marc de café et de thé;
- Fromage et produits laitiers non liquides.
Aliments qui peuvent être transformés à petite dose
- Gâteaux et desserts très sucrés;
- Aliments très salés;
- Riz, pâtes et féculents;
- Fruits très sucrés (ananas, bananes, melons et raisins);
- Confiture et beurre d’arachides;
- Aliments très gras (vinaigrettes, gras de viande, etc.).
Aliments qui ne peuvent jamais être transformés
- Gommes et bonbons;
- Huiles de cuisson et autres matières grasses;
- Tout liquide;
- Os durs (bœuf, porc);
- Coquilles dures (noix de Grenoble, pistaches, huitres, noix de coco);
- Noyaux durs (mangues, pêches, etc.).
Et bien sûr, évitez tout déchet qui n’est pas alimentaire (métal, étoffes, plastique, etc.), y compris les bioplastiques compostables.
De plus, on recommande de varier les intrants pour assurer une meilleure qualité d’engrais (tout comme dans un composteur en plein air) et de couper certains aliments fibreux en petits morceaux.
Processus peu dérangeant
Tero recommande de démarrer un cycle après cinq jours pour éviter tout risque d’odeurs. Mai il n'y a pas d’odeur désagréable près de l’appareil, même pas avec le couvercle ouvert et le nez presque dans la cuve.
Le cycle de transformation peut prendre de 2,5 à 8 heures pour s’effectuer (90 minutes de chauffage, plusieurs sessions de broyage selon les entrants [l’appareil fait le calcul] et 30 à 60 minutes de refroidissement). Le bruit n’est pas très dérangeant.
Les résultats
Les déchets alimentaires deviennent rapidement un engrais à la granulométrie variable.
Le Tero donne un engrais de texture variable… ce qui est parfaitement acceptable.
Malgré cela, chaque cycle contient un mélange de déchets très réduits et d’autres moins. Il faut tout simplement comprendre que cela est tout à faire normal et acceptable. Les plus gros morceaux offrent les mêmes propriétés bénéfiques que les plus petits et vont se décomposer et disparaître au contact avec la terre humide. Ainsi, on peut les utiliser au jardin sans problème.
Même l’extrémité élargie des petits os de poulet, seule partie qui ne disparaît pas, est parfaitement stérilisée et prête à continuer sa décomposition au jardin.
Utilisation du fertilisant issu de l’appareil Tero
L’engrais produit par le Tero est un fertilisant tout usage qui peut servir sur toute plante.
On peut utiliser le fertilisant produit comme tout autre engrais. Vous l’appliquez aux endroits où un supplément de minéraux sera utile : potager, plate-bande, même la pelouse! Comme le compost, il sera riche en azote, phosphore et potassium ainsi qu’en plusieurs éléments mineurs. Les proportions exactes des nutriments varieront selon ce que vous avez mis dans le recycleur Tero.
On peut aussi utiliser l’engrais dans les bacs de patio, les jardins sur balcon et les plantes d’intérieur, les mélangeant à leur terreau. Enterrez-les complètement, sinon des champignons décomposeurs pourraient être visibles. On sait que ces champignons sont bénéfiques… mais malgré cela, bien des gens ne tiennent pas à les voir!
Dans le jardin, vous pouvez mélanger ce fertilisant au sol ou tout simplement l’appliquer en surface et laisser la pluie le faire pénétrer. Le Guide du fertilisant qui vient avec l’appareil Tero donne quelques bonnes idées sur son emploi ainsi que des recommandations de bons dosages à appliquer.
Notez que le fertilisant produit peut se conserver longtemps dans un contenant scellé. Ainsi pendant les mois d’hiver, période où vos plantes ont peu besoin de minéraux, mais où vous, en tant qu’humain, continuez de manger et de produire des déchets alimentaires, vous pouvez en ramasser en préparation de l’été à venir. D’ailleurs, pourquoi ne pas préparer des sacs ou pots de cet «engrais maison» et les offrir en cadeau à vos amis jardiniers?
Compostage ou recyclage de déchets?
Pour les gens qui ont des jardins au sol, je vois le recycleur de déchets alimentaires Tero comme un complément au compostage. Continuez de composter vos déchets de jardinage tout l’été, comme d’habitude, mais l’hiver, quand le compostage n’est plus très logiquement possible, vous pourriez continuer de recycler les déchets alimentaires de votre demeure grâce au recycleur Tero.
L’appareil Tero est spécialement intéressant pour les jardiniers qui n’ont pas accès à un composteur. Peut-être qu’ils vivent en appartement ou en copropriété, mais regrettent de ne pas pouvoir faire leur part dans le recyclage les déchets alimentaires. Avec le Tero, vous pouvez désormais le faire, d’ailleurs facilement, et ainsi nourrir votre jardin sur balcon!
Pour obtenir un recycleur de déchets alimentaires Tero
Grâce au recycleur de déchets alimentaires Tero, il vous est maintenant possible de produire votre propre fertilisant naturel riche en nutriments. Offrir une deuxième vie à vos matières organiques n’aura jamais été aussi facile: remplissez la cuve de l’appareil, démarrez-le, puis fertilisez vos différents espaces verts.
Pour en savoir plus ou pour vous procurer le vôtre, rendez-vous sur teroinnovation.ca.
Et vous, qu'en pensez-vous?
