Comment semer l'ail?
L’ail (Allium sativum) est n’est pas un légume comme les autres. Il est vraiment dans une classe à part. Juste le fait qu’il faille le planter à l’automne plutôt qu’au printemps fait de lui un légume assez unique. Aussi, on ne peut pas «semer» l’ail, du moins, pas dans le sens classique du terme, car il ne produit pas de graines.
Préparation
Préparez le sol en le désherbant et en y intégrant du compost ou un engrais biologique. Évitez les engrais très riches en azote.
Plantation
Les gousses se plantent au soleil dans un sol bien drainé et à une profondeur d’environ 9 cm de profondeur et à 12 à 15 cm d’espacement. Plantez-les la pointe vers le haut. Couvrez de terre et arrosez.
Couvrir
Par la suite, il est toujours sage de couvrir la plantation de 7 à 10 cm de bon paillis. Les agriculteurs utilisent souvent de la paille à cette fin, mais les feuilles mortes déchiquetées sous la tondeuse sont le paillis de prédilection dans les potagers domestiques, car elles sont disponibles en abondance à l’automne.
Les caïeux (gousses) se mettront à pousser dès que la température du sol baisse à 10 °C ou moins, mais leur croissance sera souterraine et donc invisible. Ils produisent surtout des racines à l’automne; les feuilles suivront au printemps.
Et vous, qu'en pensez-vous?
