Comment traiter nos plants de fines herbes en hiver?
La plupart des fines herbes préfènt passer l'hiver en pleine terre. Seulement quelques espèces profitent d'un séjour à l'intéreur à cette saison.
Voici le meilleur traitement à offrir à vos fines herbes selon leur espèce.
La dépression des fines herbes
La plupart des fines herbes dépérissent quand on les rentre pour l’hiver.
Il est de toute évidence intéressant d’un point de vue économique de faire durer les fines herbes plus d’une saison.
Pour cette raison, beaucoup de jardiniers déterrent et rentrent différentes fines herbes à l’automne, pensant les conserver en les gardant au chaud à l’intérieur. Malheureusement, la plupart des fines herbes ne prospèrent pas dans la maison, surtout l’hiver quand le soleil est si faible. Dans la maison, la plupart dépérissent, deviennent infestées d’insectes ou de maladies et, très souvent, finissent à la poubelle.
Les exceptions
Il y a bien quelques exceptions, notamment le laurier-sauce (Laurus nobilis), le pélargonium à senteur (Pelargonium graveolens et autres), le romarin (Salvia rosmarinus, syn. Rosmarinus officinalis), le stévia (Stevia rebaudiana), le ram rau (Persicaria odorata) et la verveine citronnelle (Aloysia citrodora, syn. Lippia citriodora).
Ces plantes hivernent relativement bien dans la maison l’hiver, notamment si vous disposez d’un éclairage artificiel très intense, mais la plupart des autres aimeraient mieux rester à l’extérieur l’hiver.
Fines herbes de plein air
Les fines herbes suivantes sont des vivaces, des bisannuelles ou des arbrisseaux adaptés aux climats tempérés.
Elles préfèrent passer l’hiver au froid.
Les rentrer les stresse et peut même les tuer; même si elles survivent à ce mauvais traitement, leur production à l’intérieur sera fort limitée, si même elles produisent quoi que ce soit d’utilisable.
Conseil de conservation
Si vous vivez dans une région trop froide pour la plante (par exemple, en zone 3 alors que la zone de rusticité de la plante est 5), mieux vaut la conserver au froid, mais sans l’exposer aux pires températures hivernales, comme dans un garage un peu chauffé ou une chambre froide, pas à la température de la pièce. Aucun éclairage ne sera nécessaire l’hiver : la plante sera en dormance.
Fines herbes annuelles
Enfin, il y a quand même quelques fines herbes qui sont soit des annuelles ou qu’il vaut mieux traiter comme annuelles. La meilleure façon de les conserver est de récolter des semences et de les semer à la prochaine saison.
- Aneth (Anethum graveolens)
- Anis (Pimpinella anisum)
- Basilic (Ocimum basilicum)
- Bourrache (Borago officinalis)
- Cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium)
- Coriandre, aussi appelée cilantro (Coriandrum sativum)
- Piment (Capsicum annuum)
- Sarriette des jardins (Satureja hortensis)
Et vous, qu'en pensez-vous?
