Comment cultiver les pois chiches en permaculture?
Présentation
La culture des pois chiches en permaculture est une excellente manière de produire une légumineuse nutritive tout en enrichissant le sol. Adaptés aux climats ensoleillés, les pois chiches nécessitent un sol bien drainé et une attention particulière pour la gestion de l'humidité. Ce projet vous guide à travers les étapes de préparation du sol, de semis, d'entretien, jusqu'à la récolte et la conservation, pour obtenir une récolte abondante et de qualité.
Étape 01
Préparation du sol et semis
Pour réussir la culture des pois chiches en permaculture, commencez par choisir un emplacement bien ensoleillé. Les pois chiches ont besoin d'au moins 6 à 8 heures de soleil par jour. Le sol doit être bien drainé, car l'excès d'humidité peut provoquer la pourriture des racines. Si votre sol est argileux ou lourd, améliorez-le en ajoutant du sable ou du gravier pour faciliter le drainage. Travaillez le sol sur une profondeur de 20 à 30 cm et incorporez-y 3 à 5 kg de compost bien décomposé par mètre carré pour enrichir le sol en matières organiques. Le pH idéal du sol pour les pois chiches est compris entre 6,0 et 7,0. Les pois chiches se sèment directement en place entre fin février et mai, selon votre région. Semez les graines par poquets espacés de 15 à 20 cm, avec une profondeur de semis d'environ 3 cm. Pour favoriser une germination rapide, faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 12 heures avant de les semer. Après le semis, arrosez légèrement avec un arrosoir muni d'une pomme pour éviter de déplacer les graines.
Astuce de l’auteur
Pour éviter que les oiseaux ne viennent picorer vos graines, couvrez les rangs de semis avec un filet ou utilisez des branches légères pour dissuader les volatiles.
Étape 02
Maintien de l'humidité et éclaircissage
Après le semis, il est important de maintenir le sol légèrement humide jusqu'à la levée des graines, qui prend généralement 8 à 10 jours. Un arrosage trop abondant doit être évité pour ne pas saturer le sol. Utilisez un paillage organique, comme de la paille ou des feuilles mortes, pour conserver l'humidité et réduire la croissance des mauvaises herbes. Le paillage doit être appliqué en une couche de 5 à 7 cm d'épaisseur. Une fois que les plants ont atteint une hauteur de 10 à 15 cm et ont développé plusieurs vraies feuilles, procédez à l'éclaircissage. Ne gardez qu'un plant par poquet pour permettre un bon développement. Cette opération est importante pour réduire la compétition entre les plants pour l'eau et les nutriments. Éclaircir en utilisant des cisailles fines pour ne pas déraciner les plants qui doivent être conservés.
Astuce de l’auteur
Pour un paillage efficace, utilisez des matériaux locaux et organiques qui se décomposeront lentement, nourrissant ainsi le sol au fil du temps.
Étape 03
Protection et entretien des jeunes plants
Les jeunes plants de pois chiches doivent être protégés contre les ravageurs tels que les limaces et escargots, qui sont particulièrement actifs au printemps. Installez des barrières physiques comme des coquilles d'œufs broyées ou des cendres de bois autour des plants pour les dissuader. Surveillez régulièrement les plants pour détecter les premiers signes de maladies, telles que des taches foliaires ou un flétrissement. Une bonne circulation de l'air entre les plants est nécessaire pour prévenir les maladies fongiques. Ne mouillez pas le feuillage lors de l'arrosage pour éviter la propagation de maladies. Les pois chiches enrichissent le sol en azote grâce à leurs racines, ce qui est bénéfique pour les cultures suivantes. Assurez-vous que le sol reste propre et désherbé pour réduire la compétition avec les mauvaises herbes.
Astuce de l’auteur
Plantez des compagnons comme le thym ou la sarriette à proximité des pois chiches pour repousser naturellement les insectes nuisibles et améliorer la santé des plants.
Étape 04
Récolte et conservation
La récolte des pois chiches a lieu généralement entre juillet et août, une fois que les gousses sont bien sèches et brunissent. Choisissez un jour sec pour récolter, car l'humidité peut affecter la qualité des pois. Arrachez délicatement les plants entiers et suspendez-les à l'envers dans un endroit bien aéré et sec pendant 1 à 2 semaines pour un séchage complet. Une fois sèches, écossez les gousses pour récupérer les pois. Pour une conservation longue durée, placez les pois dans un congélateur pendant 24 heures pour éliminer tout insecte potentiel, puis stockez-les dans des bocaux hermétiques dans un endroit frais et sec. Les pois chiches se conservent ainsi pendant plusieurs mois sans perdre de leur qualité.
Astuce de l’auteur
Pour améliorer la germination des semis futurs, sélectionnez et conservez les plus gros et sains pois de votre récolte pour l'année suivante.
Conseil de l'auteur
Faites attention à ne pas trop arroser les pois chiches pour éviter la pourriture des racines. Pensez à bien protéger vos mains lors de l'arrachage des plants pour éviter de vous blesser avec les tiges sèches.
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