Comment griller des graines de tournesol?

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Ali.LG 288 guides
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Présentation

Ce projet vous guide dans la préparation de graines de tournesol grillées, une collation saine et savoureuse. En maîtrisant la torréfaction et l'assaisonnement, vous obtiendrez des graines croustillantes et pleines de saveurs, parfaites pour grignoter ou agrémenter vos plats préférés.

Matériaux
graines de tournesol crues
huile d'olive
sel
poivre noir
paprika fumé
papier sulfurisé
Outils
four
passoire
bol
plaque à pâtisserie
spatule
Astuce de l’auteur Pour vérifier la température exacte de votre four, utilisez un thermomètre de four indépendant, car les thermostats peuvent être imprécis.
Astuce de l’auteur Pour un séchage encore plus rapide, placez les graines dans un endroit chaud et bien ventilé, comme près d'une fenêtre ensoleillée.
Astuce de l’auteur Pour une option sans huile, utilisez un blanc d'œuf légèrement battu pour aider les épices à adhérer.
Astuce de l’auteur Utilisez une spatule pour bien répartir les graines et vous assurer qu'elles ne se chevauchent pas, ce qui pourrait entraîner une cuisson inégale.
Astuce de l’auteur Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de sel pendant les dernières minutes de cuisson.
Astuce de l’auteur Pour une conservation optimale, placez le récipient dans un endroit frais et sombre, comme un placard, afin de préserver la saveur et le croquant des graines.
Conseil de l'auteur

Lorsque vous manipulez les plaques chaudes, utilisez toujours des gants de cuisine pour éviter les brûlures. Si vous souhaitez expérimenter différents assaisonnements, commencez par de petites quantités pour ajuster la saveur à votre goût avant de préparer une grande quantité.

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