Comment préparer des graines de tournesol salées?

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Image par Mustafa shehadeh de Pixabay
Ali.LG 288 guides
12 heures
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Présentation

Préparer ses propres graines de tournesol grillées est un excellent moyen d'obtenir une collation savoureuse et saine à déguster à tout moment. Ce projet permet de contrôler le niveau de sel et d'explorer divers assaisonnements selon vos préférences gustatives. En maîtrisant le processus de préparation, de trempage, de séchage, de torréfaction et d'assaisonnement, vous obtiendrez des graines croquantes et délicieuses, parfaites pour un apéritif ou une pause gourmande.

Matériaux
graines de tournesol
sel
sauce soja ou vinaigre balsamique
piment
huile de sésame
Outils
bol
passoire
serviette ou papier absorbant
plaque de cuisson
papier sulfurisé
spatule en bois
Astuce de l’auteur Pour un goût plus complexe, ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja ou de vinaigre balsamique au mélange de trempage.
Astuce de l’auteur Pour un séchage plus efficace, remuez les graines de temps en temps pour exposer toutes leurs faces à l'air.
Astuce de l’auteur Pour une saveur plus prononcée, ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame avant de les mettre au four.
Astuce de l’auteur Pour prolonger la durée de conservation, placez le bocal au réfrigérateur, surtout par temps chaud.
Conseil de l'auteur

Pour éviter de brûler les graines lors de la torréfaction, surveillez attentivement la cuisson et remuez régulièrement. Utilisez des gants de cuisine pour manipuler la plaque chaude en toute sécurité. Enfin, expérimentez avec les assaisonnements après cuisson pour personnaliser le goût selon vos préférences.

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