Comment préparer une infusion de menthe?
La menthe est sans aucun doute la plante aromatique la plus connue pour son odeur, ses qualités gustatives et ses bienfaits en phytothérapie. En ce qui concerne sa culture, c’est une des plantes les plus faciles à faire pousser à l’ombre. Elle est si vigoureuse que, même dans un jardin pourvu d’un petit lopin de terre, on recommande de la cultiver en contenant. Aussi, grâce à ses multiples variétés aux saveurs uniques, la menthe permet l’exploration et de varier ses infusions.
Préparation
Pour en faire une infusion, il suffit d’utiliser 1 c. à thé de menthe séchée ou 1/2 c. à soupe jusqu’à 1 c. à soupe de menthe fraîche par tasse d’eau bouillie. Laisser infuser 10 minutes et filtrer. Boire chaud ou froid (pour en faire des limonades et des thés glacés) 1 à 3 fois durant la journée ou utiliser vos infusions pour cuisiner.