Comment utiliser la périlla pour ses bienfaits?
Présentation
La périlla est une plante aux multiples usages qui peut enrichir votre quotidien de diverses manières. En cuisine, ses feuilles aromatiques rehaussent les saveurs des plats, tandis que son huile, riche en oméga-3, offre des bienfaits pour la santé cardiaque et cognitive. Sur le plan cosmétique, l'huile de périlla est un allié précieux pour apaiser et hydrater la peau. Elle peut également jouer un rôle dans la gestion des allergies grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antiallergiques. En intégrant la périlla dans votre routine alimentaire et de soins, vous pouvez bénéficier de ses vertus nutritives et thérapeutiques.
Étape 01
Intégrer la périlla dans votre alimentation quotidienne
Pour intégrer la périlla efficacement dans votre alimentation, commencez par l'utiliser comme une herbe aromatique. Les feuilles de périlla, qui peuvent être vertes ou pourpres, sont idéales pour rehausser le goût des salades, des soupes et des plats de riz. Avant de les utiliser, lavez soigneusement les feuilles à l'eau froide pour enlever toute impureté, puis essuyez-les délicatement avec un torchon propre. Vous pouvez les ciseler finement ou les ajouter entières selon la texture souhaitée. Pour une saveur accrue, incorporez les feuilles en fin de cuisson ou utilisez-les crues afin de préserver leur arôme légèrement épicé et anisé. Quant à l'huile de périlla, elle est une source précieuse d'oméga-3, notamment d'acide alpha-linolénique, qui représente environ 60% de ses composants. Utilisez une à deux cuillères à café d'huile pour assaisonner vos salades ou pour préparer des marinades. Elle se marie particulièrement bien avec le vinaigre balsamique et le jus de citron. Pour conserver ses propriétés, veillez à ne pas la chauffer. Rangez l'huile dans une bouteille opaque, à température ambiante, à l'abri de la lumière, ou idéalement au réfrigérateur après ouverture, et consommez-la dans les six mois pour éviter qu'elle ne rancisse.
Astuce de l’auteur
Pour une touche asiatique, ajoutez des graines de sésame grillées et un filet d'huile de périlla sur des légumes sautés.
Étape 02
Utiliser la périlla pour les soins de la peau
L'huile de périlla est particulièrement bénéfique pour les soins de la peau grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et hydratantes. Pour l'utiliser, commencez par sélectionner une huile de périlla pressée à froid et biologique pour garantir sa pureté. Avant l'application, nettoyez votre visage avec un nettoyant doux et séchez-le avec une serviette propre. Pour une application optimale, mélangez l'huile de périlla avec une huile de support comme l'huile de jojoba ou d'amande douce dans une proportion de 1:1. Réchauffez une petite quantité de ce mélange entre vos paumes puis appliquez-le sur le visage et le cou par de légers massages circulaires pour favoriser l'absorption. L'huile de périlla aide à apaiser les peaux irritées, réduit les rougeurs et améliore l'élasticité de la peau grâce à sa teneur en oméga-3 et en antioxydants. Elle est également efficace pour traiter des affections cutanées comme l'eczéma ou le psoriasis. Pour un soin anti-âge, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de rose musquée, connue pour ses propriétés régénératrices. Effectuez un test de tolérance sur une petite zone de votre peau avant une application plus large pour éviter toute réaction allergique.
Astuce de l’auteur
Pour un masque régénérant, mélangez de l'argile blanche avec de l'huile de périlla et appliquez sur le visage. Laissez agir 10 minutes avant de rincer.
Étape 03
Consommer la périlla pour ses bienfaits internes
La consommation régulière d'huile de périlla peut avoir des effets bénéfiques sur votre santé interne, particulièrement grâce à sa richesse en acides gras oméga-3, qui représentent 60 à 65% de sa composition. Pour intégrer cette huile dans votre régime, commencez par en ajouter une cuillère à café dans vos smoothies ou vos yaourts chaque matin. Cela peut contribuer à améliorer la santé cardiovasculaire, à réduire l'inflammation et à soutenir la fonction cognitive. L'huile de périlla est également connue pour ses propriétés hépatoprotectrices et peut aider à maintenir un foie en bonne santé. Pour maximiser ses bienfaits, consommez-la en alternance avec d'autres sources d'oméga-3 comme les graines de lin ou les noix. Assurez-vous de choisir une huile de qualité, vierge et pressée à froid, pour préserver ses nutriments. Conservez l'huile dans une bouteille opaque au réfrigérateur après ouverture et utilisez-la dans les trois à six mois pour éviter qu'elle ne perde ses propriétés. N'oubliez pas de consulter un professionnel de la santé si vous avez des conditions médicales spécifiques ou si vous prenez des médicaments, pour évaluer la compatibilité de l'huile de périlla avec votre traitement.
Astuce de l’auteur
Pour une absorption optimale, consommez l'huile de périlla avec un repas contenant des graisses saines comme l'avocat ou le saumon.
Étape 04
Utiliser la périlla pour gérer les allergies
La périlla est reconnue pour ses propriétés antiallergiques, notamment grâce à l'acide rosmarinique qu'elle contient. Pour profiter de ces bienfaits, vous pouvez consommer des infusions de feuilles de périlla ou utiliser son huile sous forme de complément alimentaire. Pour préparer une infusion, faites bouillir 250 ml d'eau, puis ajoutez une cuillère à soupe de feuilles séchées de périlla. Laissez infuser pendant 10 minutes avant de filtrer. Buvez cette tisane deux à trois fois par jour, surtout pendant la saison des allergies, pour aider à réduire les symptômes comme les éternuements et la congestion nasale. L'huile de périlla peut également être prise à raison d'une à deux cuillères à café par jour pour moduler la réponse immunitaire et diminuer l'inflammation allergique. Elle est particulièrement utile pour les personnes souffrant d'asthme ou de rhinite allergique. Consultez un professionnel de santé pour un dosage approprié, surtout si vous êtes sous traitement médical. Les composés actifs de la périlla aident à réduire la production d'histamine, apaisant ainsi les symptômes allergiques. Pour une approche plus holistique, combinez son utilisation avec une alimentation riche en antioxydants pour renforcer votre système immunitaire.
Astuce de l’auteur
Associez l'infusion de périlla à du miel de lavande pour un effet adoucissant et apaisant sur la gorge irritée.
Conseil de l'auteur
Veillez à toujours utiliser des ustensiles propres pour manipuler les huiles afin d'éviter toute contamination. Lors de l'utilisation d'huiles essentielles ou végétales pour la peau, faites un test de tolérance sur une petite zone pour prévenir les réactions allergiques.
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