Comment cultiver le céleri-rave?
Voici comment les maraîchers parisiens du 19e siècle cultivaient le céleri-rave.
Ce guide provient d’auteurs du 19e siècle parisiens nous transmettant leur savoir, trucs et astuces d’agriculteur (par Gilbert Cardon). Il est tiré du site web: l'agriculture du 19ième siècle de Bertrand Masson.
Semences
Il s'agit d'une plante dure à cultiver.
Il faut la semer en godet en mars au chaud. Elle demande une terre riche.
Quand on repique les céleri rave il faut pincer la racine principale.
Arrosage
Pour avoir de gros céleri rave, il faut les arroser toutes les semaines à l'engrais liquide.
Dans le jardin des maraîchers parisiens du 19e siècle, pour avoir de beau céleri rave, il fallait les arroser toutes les semaine au purin d'ortie ou de consoude.
Lumière
Il leur faut beaucoup de lumière, on peut les mettre dehors si beau temps.
Partie comestible
On peut manger le bulbe.
Il ne faut pas manger les feuilles, car certaines personnes y réagissent très mal.
