Comment cultiver les navets et rutabagas à l'année?
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Présentation
Voici comment étaient cultivés les navets et rutabagas au 19e siècle à paris.
Ce guide provient d’auteurs du 19e siècle parisiens nous transmettant leur savoir, trucs et astuces d’agriculteur (par Gilbert Cardon). Il est tiré du site web: l'agriculture du 19ième siècle de Bertrand Masson.
Matériaux
Semences de navet
Terre
Eau
Outils
Arrosoir
Boyau d'arrosage
Étape 01
Semer les navets
Ils peuvent être semés du printemps jusqu'en août pour en avoir en hiver.
Les navet semés jusqu'en août deviennent gros en automne et vont geler en hiver (car ils sont adultes).
Les navets semés au 15 septembre ne seront pas adulte en hiver et ne vont pas geler. On peut donc les consommer au printemps.
Étape 02
Différences entre le navet et le rutabaga
Le navet gel en hiver (à partir de -5°C), mais pas le rutabaga.
Le rutabaga a le même usage que le navet, mais a un goût plus prononcé.
Référence Originale
