Comment cuisiner vos graines de tournesol?

National Garden Bureau

Larry Hodgson 957 guides

40 minutes

0 commentaires

Télécharger le guide PDF

Alimentation

Recettes

Amusez-vous à cultiver vos tournesols… et à les ajouter à toutes vos recettes!

Ajoutez des graines de tournesol saines et nutritives (et écalées) à vos recettes de pain préférées, essayez-les dans des muffins, saupoudrez-les sur des desserts ou ajoutez-les à des pâtes, des salades, des légumes et des plats aux œufs. Naturellement, elles sont également le complément parfait à un mélange montagnard («trail mix») maison.

Voici deux recettes faciles à réaliser.

Matériaux

Graines de tournesol

Outils

Four

Étape 01

Graines de tournesol grillées

Décortiquez les graines de tournesol et étalez-les en une seule couche sur une plaque à biscuits ou un plat peu profond.
Faites cuire au four à 150°C (300°F) pendant 30 ou 40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Remuez les graines de temps en temps.
Les graines développent parfois une petite fissure au centre pendant qu’elles rôtissent. Goûtez à quelques graines pour vous assurer qu’elles sont bien rôties.

0 questions 0 Trucs & astuces 0 commentaires

Astuce de l’auteur

Voulez-vous ajouter des saveurs amusantes à vos graines de tournesol? Mélangez 5 ml de beurre fondu à 240 ml de graines pendant qu’elles sont encore chaudes du four, puis saupoudrez les graines de votre assaisonnement préféré, peut-être ranch, à barbecue ou à taco. Miam!

Étape 02

Tournesols en écale salés

Faites tremper les graines dans de l’eau salée (60 à 120 ml de sel dans 2 litres d’eau) pendant la nuit.
Égouttez et séchez les graines avec du papier absorbant.
Rôtissez selon les indications ci-dessus.