Comment faire sécher les fines herbes?
On voit souvent, à la télévision et dans des revues, des décors de cuisine avec, au plafond, des tiges de fines herbes suspendues comme si on les faisait sécher. Ce concept fait peut-être tout à fait chic, mais n’est pas très réaliste.
Comment faire sécher les fines herbes?
Vous suspendez de petits bouquets de tiges de fines herbes au plafond, une méthode parfaitement logique pour les assécher.
Si tout va bien et qu’il y a une bonne circulation d’air, les feuilles vont s’assécher rapidement.
Vous allez pouvoir les conserver pour utilisation dans la préparation des aliments.
Si le séchage ne fonctionne pas
Si ça va mal, si l’air stagne et demeure moite, la moisissure s’y installera et vous devrez les jeter.
Endroit aéré et sec
Donc, logiquement, vous ferez sécher les fines herbes dans un endroit aéré et plutôt sec avec un bon mouvement d’air: un grenier, un atelier, une entrée, même peut-être votre salon.
A proscrire
Une pièce naturellement humide, comme une cuisine (où l’on fait souvent chauffer des liquides), une salle de bain ou une salle de lavage est à proscrire.
Même si les cuisines semblent si populaire comme lieu dans les magasines.
Ne séchez pas les fines herbes dans la cuisine.
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