Comment choisir le bon récipient pour faire une infusion?

La théière à filtre intégré est particulièrement pratique. Cependant, il peut être intéressant d’être attentif à la composition du filtre. En effet, on peut souvent constater des parties en plastique. Même si ces plastiques sont normalement conçus sans BPA (produit chimique industriel toxique qui sert à fabriquer un plastique dur et transparent appelé polycarbonate), certains utilisateurs préféreront privilégier les filtres à thé tout inox. L’idéal est de trouver une théière qui permettra de placer la plante à infuser dans la partie haute du récipient, ce qui permettra de faire un déplacement homogène et circulaire. 

Ce genre de récipient (de type Bodum) est vraiment très apprécié des consommateurs de tisane et de thé. Le piston filtre inox ou acrylique, retient les plantes au fond du filtre après l'infusion, ce qui les empêche de se mélanger à l'eau et maintient la tisane à l'intensité désirée.  Ce récipient permettra de bien laisser infuser la plante lorsque la presse et en position haute, puis de bien presser le marc une fois l’infusion terminée. 

Utilisez un bocal en verre hermétique (de type Masson) de 1 à 2 litres lorsque vous voulez préparer une grande quantité de plante ou voulez laisser infuser plus longtemps.

La théière en verre représente un choix d’un matériau sain, hygiénique et transparent. Certains aimeront le design de ce type de théières, tout en appréciant la transparence du verre. En effet, cela permet d’observer le spectacle de «la danse des plantes» dans l'eau bouillie. 

Ce choix de théière représente un matériau hygiénique pour les plantes séchées. Polyvalente, la théière en inox pourra également s’adapter à de nombreuses variétés de plantes fraîches ou séchées. Ce matériau conserve correctement la chaleur.

Certaines marques proposent des théières isothermes en inox. Ces ustensiles de cuisine ont l’avantage de conserver encore mieux la chaleur que la fonte. Ils pourront satisfaire des consommateurs de tisanes ou de thés exigeants, qui recherchent également des théières design.

Faites de terre cuite et/ou de porcelaine, même si ces matériaux conservent moins bien la chaleur, une théière en porcelaine sera très appropriée pour les courtes infusions, dont les thés, ainsi que les fleurs délicates et raffinées.

Si vous ne tenez pas à vous encombrer avec tous pleins d’équipement, le plus simple sera l’utilisation d’une casserole en inox, et de laisser infuser directement dans la casserole en la couvrant une fois la température atteinte. Il suffira par la suite de filtrer votre mélange à l’aide d’un tamis fin et de transférer l’infusion dans des tasses.

Souvent de capacité de 400 ml, la bouteille éco-thermale sans BPA, offrant aucuns arrière-goûts, conserve bien les boissons chaudes (thés, tisanes, café) ou froides (thé glacé, limonade) grâce à sa double parois de verre. Cette bouteille est très pratique des déplacements et son tamis est amovible pour contrôler le temps d’infusion et faciliter le nettoyage (souvent convient au lave-vaisselle). 

Vous pouvez placer la plante directement dans une tasse ou dans un filtre en papier, petit tamis, filtre à thé en inox pour tasse, chaussette filtre à thé réutilisable, boule à thé ou pince à thé. Assurez-vous seulement que la plante ne soit pas trop compressée dans un des réceptacles choisis. Il vous restera qu’à verser l’eau et remuer régulièrement.