Comment différencier les sortes de camomilles ?
La camomille est considérée depuis longtemps comme une panacée sacrée, qui guérirait tout.
On l’adore parce que c’est une des plantes ressources pour les maux des enfants. Ses actions digestives, calmantes, réparatrices sont efficaces et tout en douceur! Et que dire de son odeur et sa bienfaisance même pour les adultes avant le dodo.
On utilise les fleurs que l’ont cueille au fur et à mesure, tout l’été. Son épanouissement maximal se produit lorsque ses pétales s’ouvrent jusque par en arrière. C’est une plante merveilleuse en infusion solaire, ce qui signifie de la laisser offrir à l’eau ses propriétés en exposant notre infusion à la douce chaleur des rayons solaires.
Camomille Romaine (Chamaemelum nobile) et la Camomille Allemande (Matricaria recutita)
Ces deux camomilles ont des propriétés très similaires et sont souvent interchangées dans leurs fonctions. C’est pourquoi, elles sont rassemblées dans une même section. Il y a plusieurs sources qui disent qu’elles ont des forces différentes, l’une meilleure que l’autre, mais, il semblerait que ces divergences d’opinion viennent en fait d’une chicane entre les Allemands et les Anglais, sur qui avait LA vraie bonne camomille. En fait, l'une et l’autre peuvent avoir quelques propriétés spécifiques et plus puissantes, mais leurs actions sont tellement similaires.
La camomille allemande est considérée comme une annuelle qui se ressème allègrement alors que la romaine est vivace (mais ne survie pas nécessairement à nos hivers québécois : vérifiez votre zonage!).
Les deux sont herbacées, donc elles ne formeront pas de tronc ou de tiges ligneuses. La romaine a tendance à être rampante alors que l’allemande se dresse. Notez les différences des feuilles.
Les fleurs de la camomille romaine sont plus grosses, plus solides.
Les propriétés de la camomille allemande et romaine
Les propriétés sont: antalgique, antibactérienne, antifongique, anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique, carminative, cholérétique, cicatrisante, diaphorétique, digestive, emménagogue, légèrement fébrifuge, nervine, sédative.
La camomille calme, détend et tonifie la peau en eau florale ou en bain de vapeur. En rince pour les cheveux, elle aidera à avoir des reflets blonds!
On l’utilisera pour diminuer l’enflure des piqûres d’insectes, très bon anti-inflammatoire également pour les muqueuses en macération huileuse, compresse et en infusion.
Adouci la chaleur et l’inflammation des coups de soleil, accélère la guérison des blessures diverses et les nettoient.
Aidera pour le psoriasis, l’eczéma et la peau sèche.
Pour les courbatures et les foulures, on peut la prendre en bain ou en huile à massage et ses propriétés antalgiques et anti-inflammatoires aideront. Très calmante pour les agitations et le stress, autant pour les adultes que les enfants.
Elle aide à déloger l’excès de cérumen avec une décoction en rince-oreille (*ne pas entrer de liquide dans l’oreille s’il y a perforation du tympan). Elle a une action sur les yeux qui pleurent, qui sont fatigués, irrités ou infectés.
La camomille aide à la digestion. À noter : la camomille romaine est plus amère que l’allemande. Elle soulage la diarrhée, les remontées acides, les ballonnements, les crampes menstruelles, l’irrégularité et l’aménorrhée.
Pour les maux de dents on peut appliquer une fleur directement ou une décoction en compresse.
Finalement, on peut en faire un onguent pour les hémorroïdes.
Propriété culinaire
Au niveau culinaire, on peut ajouter aux salades les petites graines, les fleurs émiettées et les feuilles de la camomille allemande.
Grande camomille (Tanacetum parthenium)
Elle est elle aussi vivace. Elle formera un petit buisson dans votre jardin, elle est très belle!
Elle est plus amère au goût donc moins utilisée au niveau culinaire.
Quelles sont les propriétés de la Grande camomille
Propriétés: Analgésique, antimigraineuse, antirhumatismale, anti-inflammatoire, apéritive, hépatique, emménagogue, fébrifuge, insectifuge, tonique, vasodilatatrice.
La grande camomille est plus adaptée que les autres pour les fièvres, en aidant à la transpiration (d’où son nom anglais Ferverfew). On la prendra dans des mélanges concentrés plusieurs fois par jour.
Elle réduit la réaction inflammatoire des piqûres d’insectes (appliquée localement fraîche ou en concentré liquide) ainsi que les maux musculaires et les foulures.
Elle fait souvent partie des mélanges chasse-moustiques et insecticides.
Très utilisée lors d’arthrite rhumatoïde pour soulager l’inflammation aux tissus.
Beaucoup de recherches ont été faites par rapport aux migraines et aux maux de tête! Elle en soulagerait assez rapidement les symptômes, mais prise à long terme, elle aura vraiment un impact significatif sur les migraines (diminution du temps de crise et de la récurrence).
Elle aurait aussi des effets sur les vertiges et l’hypertension.
Aide à décongestionner le système respiratoire.
Stimule la digestion et soutien le travail du foie par son amertume.
Soulage les règles douloureuses elle aussi.
Elle est antihistaminique, donc aide à prévenir toutes formes d’allergies prise en interne à long terme: piqûres, rhinite, allergies saisonnières, animaux, etc.
Matricaire odorante (Matricaria discoidea)
Aussi très commune au Québec, elle pousse au ras-du-sol (15-30 cm) et forme des minis buissons sur une tige dressée et épaisse. Les fleurs n’ont jamais de pétales. Toute la plante, quand elle est froissée, sent l’ananas.
Ses actions seraient proches de la camomille allemande, ce qui nous offre un beau substitut sauvage à la camomille cultivée!
La camomille des chiens (Anthemis cotula).
Pas très intéressantes au point de vue médicinal ni appropriée à cause de ses alcaloïdes. Très commune au niveau sauvage au Québec.
Contrairement aux autres camomilles, sont feuillage est légèrement pubescent et une mauvaise odeur s’en dégage lorsqu’elle est froissée.
La matricaire maritime ou inodore
Souvent confondue avec la camomille des chiens, celle ci n’a pas le feuillage pubescent et elle ne sent pas mauvais. Elle ne sent rien à vrai dire! Elle est elle aussi très commune au niveau sauvage au Québec.
