Comment cultiver les petits pois?
Voici comment les maraîchers parisiens du 19e siècle cultivaient les petits pois.
Ce guide provient d’auteurs nous transmettant leur savoir, trucs et astuces d’agriculteur (par Gilbert Cardon, Jacquot et Lylie). Il est tiré du site web: l'agriculture du 19ième siècle de Bertrand Masson.
La germination
Pour accélérer la germination des petits pois, il faut les mettre au congélateur 48h. Ils lèvent en 2 à 3 jours.
Ils ne germent pas au-dessus de 20°C (idem pour les fèves)
On peut aussi les mettre à tremper la veille avant de les semer.
Semer
Les petits pois doivent être plantés quand la météo annonce 4 à 5 jours de beau temps. Il ne faut pas semer si l'on annonce plusieurs jours de pluie.
Si l'on veut des petits pois sans vers, il faut les planter tôt, car ils sont en fleur avant l'arrivée du papillon.
Si on les plante tardivement, il faut mettre un voile dessus pour les protéger du papillon. On peut le faire car il n'y a pas de pollinisation croisée.
Les plus costauds sont les lisses mais moins sucrés que les ridés.
Il faut bien les enterrer à 5 cm de profondeur, sinon quand ils vont gonfler, ils vont remonter.
Une bonne association avec les petits pois, la pomme de terre (sous serre).
À semer en mi-janvier sous serre, sinon attendre début mars (dans le nord). Si on les sème en pot pour les repiquer mettre 8 à 9 graines dans un pot de 9cm
