Comment démarrer son poulailler?
Les volailles jouent un rôle clef dans les systèmes de production pérennes et permettent un grand pas de plus vers l’autonomie alimentaire, dont beaucoup rêvent. Mais lancer un poulailler ne s’improvise pas et nécessite une bonne préparation en amont.
Voici quelques conseils pour vous per- mettre d’accueillir et de profiter pleinement de vos nouvelles amies à plumes sans commettre d’erreurs.
COMBIEN DE POULES POUR DÉMARRER?
Les poules sont des animaux grégaires, qui aiment vivre en groupe. Impensable, donc, de commencer avec une seule poule.
3 poules, c’est le nombre idéal pour débuter ! Elles vous fourniront suffisamment d’œufs pour une famille de 4 personnes.
Le rythme de ponte
Une poule pond 3 à 5 œufs par se- maine en moyenne. Soit entre 600 et 700 œufs par an environ pour 3 poules.
Ce rythme de ponte dépend de trois paramètres :
- La race
- La saison
- L’âge
La race
Certaines races sont de meilleures pondeuses. (Voir guide sur les races de poules)
La saison
La ponte n’est pas linéaire toute l’année. Elle décroît en hiver (jusqu’à parfois s’interrompre en décembre), en plein été (en période de canicule), et à l’automne (en période de mue).
L'âge
La jeune poule commence à pondre après 20 semaines, son nombre d’œufs produits commence à décliner après 3 ans (au rythme de – 20 % par an environ) et devient très épi- sodique après 7 ans.
Erreur fréquente
Ne faites pas l’erreur de vouloir commencer avec une douzaine de poules et un coq. Vous pourriez vous retrouver assez vite débordé par la situation et vous risqueriez d’effrayer vos voisins et votre entourage par ce changement soudain dans votre jardin...
Bien entendu, vous pourrez augmenter votre cheptel par la suite.
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