Comment favoriser l'autosuffisance alimentaire avec des cultures à l'intérieur de notre domicile?
La souveraineté alimentaire complète ou partielle est un pilier important du bâtiment écologique.
Si on s’engage dans le processus de production partielle ou complète de sa propre nourriture, de multiples options sont disponibles, dont diverses techniques de culture sans serre à l'intérieur et elles peuvent contribuer nettement à la qualité de vie des occupants de l’habitat.
La culture intérieure
L'autosuffisance alimentaire se pratique bien à l'intérieur à l'aide d'une serre adjacente à l'habitat ou des serres séparés.
Mais d'autres moyens sont possibles si nous en disposons pas.
Bacs Earthship
Bacs de plantes permettent de recevoir les eaux grises de l’habitation. Les déchets deviennent alors des ressources pour les végétaux. Ceci se fait automatiquement sans avoir à faire d’arrosage. La culture se fait à même le sol comme on le ferait dans un jardin (au Québec : pour les serres séparées ou Earthships).
Aquaponie
Résulte de deux techniques de production de nourriture – l’hydroponie (culture de plantes dans l’eau) et la pisciculture (élevage de poissons). En combinant ces deux approches, l’aquaponie permet que les déchets produits par les poissons deviennent les nutriments des plantes qui, à leur tour, filtrent l’eau dans lesquels vivent les poissons. Permet de créer un écosystème qui fonctionne en synergie afin que les ressources soient utilisées au maximum, sans pertes. Elle facilite également des productions rapides et abondantes de végétaux, puisque ceux-ci sont très fertilisés. C’est un système simple et très accessible à tous, qui peut être fait soi-même.
Culture verticale
On peut installer sur le mur nord soit :
Des étagères avec des séries de pots dans lesquels on plante des végétaux afin de maximiser l’espace horizontal du plancher de la serre.
Des tours de culture verticale où des plantes différentes se côtoient sur 360 degrés dans un très grand pot, et sont soutenues par un long tuteur vertical. Cette technique permet également de maximiser l’espace (maintenant aussi offert en système hydroponique).
La culture de fenêtres
Permet de cultiver dans des pots placés directement devant ses fenêtres (d’appartement, de maison ou de serre). Cela peut être installé soi-même ou certaines compagnies vendent des systèmes déjà construits, qui peuvent même être combinés à de l’aquaponie, pour un arrosage automatique
Et vous, qu'en pensez-vous?
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