Comment faire un lait d’or ?
Le lait d’or amalgame les épices de l’Inde dans une boisson savoureuse et énergétique. Vraiment vous n’aurez plus envie de vous faire un café après ça!
Les épices sont au cœur de la cuisine parce qu’elles aident la digestion de façon générale par les huiles essentielles qu’elles contiennent. Elles aident aussi à conserver les aliments entre autre par les antioxydants et les huiles essentielles qui les composent.
Les propriétés des ingrédients
Le curcuma est hautement antioxydant, anti-inflammatoire et digestif. De tous temps utilisé en Inde pour, il agit aussi comme antiparasitaire et tonique du foie. Combiné au poivre noir son potentiel décuple et à des lipides (toutes formes de gras des noix aux huiles) et il s’en trouve encore plus efficace. On peut utiliser la racine fraîche ou la poudre de bonnes qualités.
Le gingembre qui vient de la même famille que le curcuma est quant à lui un réchauffant par excellence, il atténue les nausées et favorise la digestion. Il potentialise les autres plantes dans un mélange. On l’utilise pour ces effets antibactériens pour tous les types d’infections. Le côté aphrodisiaque du gingembre s’explique parce qu’il est stimulant circulatoire. Il apporte du sang partout.
La cannelle aromatise agréablement les desserts et les plats. Elle est aussi antibactérienne. Des recherches ont prouvé qu’elle aide à diminuer les taux élevé de cholestérol et les taux de glucose sanguin.
La cardamome remplie d’huiles essentielles détend les tensions digestives, elle rafraîchit l’haleine et facilite la digestion générale. Comme elle est aussi légèrement euphorisante et stimulante, on lui prête depuis des siècles des vertus aphrodisiaques.
La recette
Mélangez tous les ingrédients au mélangeur afin que les cajous soient complètement pulvérisés. Dégustez.
Et vous, qu'en pensez-vous?
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