Comment reconnaitre et utiliser l'ortie en survie?

Attention, la cueillette de plantes sauvages peut être dangereuse, si vous débutez, je vous conseille fortement de vous renseigner auprès de quelqu’un qui pratique régulièrement ou de suivre une formation.

Je vous recommande également d’acheter un livre qui permet de les identifier plus précisément. Mais surtout qui liste des risques de confusion possible, comme celui-ci : Guide
des plantes comestibles de France, Belgique, Luxembourg, Suisse.

Quelques règles de bases pour une cueillette responsable

• Ne récoltez pas tout.

Les plantes poussent souvent en groupe de la même espèce, pour garantir leur
survie l’année suivante n’en récoltez qu’environ 25%.
Si la plante est unique dans son milieu et que vous n’en voyez pas d’autres de
la même espèce, ne la récoltez pas.

• Éloignez-vous des chemins et des activités humaines.

Les bords de chemin sont généralement des lieux pollués par le passage des
humains et de leurs animaux de compagnies.
Méfiez-vous également des zones laissées en friche, le sol peut contenir des
métaux lourds que les plantes vont absorber, puis vous les transmettre si vous les
mangez.

• Soyez sûr de vous.

Certaines plantes se ressemblent, l’une peut être comestible tandis que l’autre
peut être mortelle.
Si vous n’êtes pas certain d’avoir correctement identifié la plante, ne la mangez pas.

• Privilégiez les jeunes feuilles/pousses.

Elles sont souvent moins amères et se digèrent mieux.
Les jeunes feuilles sont généralement plus translucides et d’un vert plus clair que
les vieilles feuilles.

Antoine Ledu Voir mes autres guides