Comment faire des crêpes à la farine de glands de chêne maison?
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shutterstock
Présentation
La recette est la même que pour les crêpes classiques, la farine de gland peut complètement remplacer la farine de blé.
La crêpe est un peu plus épaisse et cassante qu’avec de farine de blé, mais le résultat est excellent.
Matériaux
Farine de glands
Lait
Sel
Beurre
Outils
Bol
Poêle
Fouet
Étape 01
Mélanger les ingrédients
Ingrédients :
- Farine de gland
- Lait
- Sel
Étape 02
Faire griller
Étaler une fine quantité de pâte dans une poêle bien chaude.
Étape 03
Dégustez!
À gauche, une crêpe nature avec uniquement de la farine de gland, elle un léger goût de noisette. À droite, la même crêpe avec du fromage et du poivre, un délice!
Référence Originale
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