La Maison Rustique du XXI siècle est la reprise, sous un nouveau format et dans des mots d'aujourd'hui, de l'incroyable mine d'or qu'est la Maison Rustique du XIX siècle. Grace à l'incroyable travail de restauration, de mise en page et de tableaux réalisés par L. F. N. Petit, ainsi que des gravures restaurées par A. André, nous sommes en mesure de vous relayer sous un format guide sur LastGuide une partie de l'impressionnant savoir et contenu beaucoup trop méconnu qu'est la Maison Rustique du XIX siècle.

TOME TROISIÈME - Arts Agricoles.
Les meilleures méthodes de culture usitées particulièrement en france, et à l’étranger ;
tous les procédés pratiques propres à guider le petit cultivateur, le fermier, le régisseur et le propriétaire, dans l’exploitation d’un domaine rural ; les principes généraux d’agriculture, la culture de toutes les plantes utiles ; l’éducation des animaux domestiques, l’art vétérinaire ; la description de tous les arts agricoles ; — les instruments et bâtiments ruraux ; l’entretien et l’exploitation des vignes, des arbres fruitiers, des bois et forêts, des étangs, etc. ; l’économie, l’organisation et la direction d’une administration rurale ; la législation appliquée à l’agriculture ; tout ce qui a rapport au potager, au parterre, aux serres et aux jardins paysagers ; enfin l’indication des travaux de chaque mois pour toutes les cultures spéciales ;

Rédigé et professé: Par une réunion d’Agronomes et de Praticiens appartenant aux Sociétés agricoles de France
SOUS LA DIRECTION Du Dr Alexandre Bixio.

Collaborateurs
ANTOINE (de Roville), professeur à l’Institut agricole de Roville (Meurthe).
AUDOUIN, Membre de la section d’agriculture de l’Académie des Sciences.
BAILLY, des Sociétés d’agriculture et d’horticulture.
BAUVAIS, (Émile), magnanier, aux bergeries de Sénart (Seine-et-Oise).
BELLA, directeur de l’Institut agricole de Grignon (Seine-et-Oise).
BERLÈZE (l’abbé), des Sociétés d’agriculture et d’horticulture.
BIERNAKI. cultivateur, ancien ministre de l’intérieur en Pologne.
BIXIO (Alexandre), docteur en médecine.
BONAFOUS, directeur du Jardin botanique de Turin, correspondant de l’Académie des Sciences.
BOULEY, professeur à l’École vétérinaire d’Alfort.
CHAPELAIN (Octave de), propriétaire-cultivateur dans la Lozère.
COLLIGNON, vétérinaire.
DAILLY, cultivateur à Trappes (Seine-et-Oise), des Sociétés d’agriculture et d’horticulture de Paris.
DEBONNAIRE DE GIF, conseiller d’État, membre de la Société d’agriculture.
DEBY, de la Société d’agriculture, propriétaire-cultivateur dans le Loir-et-Cher.
FÉBURIER, des Sociétés d’agriculture et d’horticulture de Paris.
GASPARIN (comte de), pair de France, membre de la section d’agriculture à l’Académie des Sciences, ancien ministre de l’intérieur et de l’agriculture.
GOURLIER, architecte des Travaux-Publics de Paris.
GROGNIER, professeur à l’École vétérinaire de Lyon.
HERCELIN (l’abbé), supérieur général de la Trappe, près Mortague (Orne).
HÉRICART DE THURY (vicomte), de l’Académie des Sciences, président des Sociétés d’agriculture et d’horticulture.
HERPIN, propriétaire-cultivateur dans l’Indre, de la Société d’agriculture.
HOMBRES-FIRMAS (le baron d’), correspondant de l’Institut et de la Société centrale d’agriculture, cultivateur dans le Gard, etc.
HUERNE DE POMMEUSE, de la Société d’agriculture.
HUZARD fils, des Sociétés d’agriculture et d’horticulture.
JAUME-SAINT-HILAIRE, de la Société d’agriculture, auteur de la Flore et de la Pomone Françaises.
LABBÉ, des Sociétés d’agriculture et d’horticulture.
LADOUCETTE, député, des Sociétés d’agriculture et d’horticulture.
LASSAIGNE, professeur à l’École vétérinaire d’Alfort.
LEBLANC, professeur au Conservatoire des arts et métiers.
LECLERC-THOUIN (Oscar), secrétaire général de la Société d’agriculture, professeur d’agriculture au Conservatoire des arts et métiers.
LEFÈVRE (Élisée), cultivateur à Courchamp (Seine-et-Marne).
LOISELEUR-DESLONGCHAMPS, des Sociétés d’agriculture et d’horticulture.
MALEPEYRE aîné, de la Société d’agriculture.
MALEPEYRE jeune, avocat à la Cour royale de Paris.
MASSONFOUR, ex-professeur à l’Ecole forestière de Nancy.
MICHAUT, correspondant de l’Académie des Sciences, membre de la Société d’agriculture.
MOLARD, de l’Académie des Sciences et de la Société d’agriculture.
MOLL, de la Société d’agriculture, professeur d’agriculture au Conservatoire des Arts et Métiers.
MORIN DE SAINTE-COLOMBE, des Sociétés d’agriculture et d’horticulture.
NOIROT (de Dijon), ingénieur-forestier.
NOIROT-BONNET, géomètre-forestier à Langres (Haute-Marne).
ODART (le comte), président de la section d’agriculture de la Société de Tours, propriétaire-agronome dans Indre-et-Loire.
ODOLANT DESNOS, auteur de plusieurs ouvrages sur les arts industriels et agricoles.
PAYEN, de la section d’agriculture de l’Académie des Sciences.
POITEAU, des Sociétés d’agriculture et d’horticulture, auteur du Bon Jardinier, etc.
POLONCEAU, inspecteur divisionnaire des ponts et chaussées, des Sociétés d’agriculture et d’horticulture.
POMMIER, rédacteur en chef de l’Écho des halles et marchés.
PRESSAT, cultivateur à Saint-Barbant (Haute-Vienne).
PUVIS, correspondant de l’Académie des Sciences, président de la Société d’agriculture de Bourg.
RAMBUTEAU (de), pair de France, conseiller d’État, préfet de la Seine, président de la Société d’agriculture.
RENAUT, directeur à l’École vétérinaire d’Alfort.
RIGOT, professeur à l’École vétérinaire d’Alfort.
RIVIERE (Baron de), propriétaire-cultivateur dans la Camargue, correspondant de la Société d’agriculture.
SOULANGE-BODIN, des Sociétés d’agriculture et d’horticulture, fondateur de l’Institut horticole de Fromont (Seine-et-Oise).
SYLVESTRE (de), de la section d’agriculture de l’Académie des Sciences, secrétaire perpétuel de la Société d’agriculture.
TESSIER, de la section d’agriculture de l’Académie des Sciences et de la Société d’agriculture.
VILMORIN, correspondant de l’Académie des Sciences, de Sociétés d’agriculture et d’horticulture, propriétaire-cultivateur aux Barres (Loiret), etc.
VIREY, ancien député, de la Société d’agriculture, etc.
YSABEAU, jardinier-maraîcher à Saint-Mandé.
YVART, inspecteur général des écoles vétérinaires, membre de la Société d’agriculture.